Oh Jung-hae estreou em 1995 no filme "A Single Spark". Seus trabalhos mais relevantes incluem a série de televisão "The Light in Your Eyes" (2019) e o filme "The Book of Fish" (2021). Em 2023, integrou o elenco principal da série "The Good Bad Mother" da tvN, ao lado de Ra Mi-ran e Lee Do-hyun, e em 2024 participou da série "The Midnight Romance in Hagwon".
A atriz recebeu o prêmio de Melhor Atriz Coadjuvante no 40º Blue Dragon Film Awards por sua atuação em "The Book of Fish". Anteriormente, havia vencido a categoria de Melhor Nova Atriz no 34º Grand Bell Awards por "A Single Spark". Sua performance em "The Good Bad Mother" foi reconhecida com uma indicação ao Baeksang Arts Awards na categoria Melhor Atriz Coadjuvante.
