Ahn Su-bin estreou em 2014 e consolidou sua carreira com papéis coadjuvantes em séries de sucesso. Seus trabalhos mais notáveis incluem "Hospital Playlist" (2020-2021) como a enfermeira Bo Yun-ju, "Our Beloved Summer" (2021-2022) como a editora de vídeo Lee Sol-yi, e "The First Responders" (2022) como a paramédica Gong Myung-pil. Em 2023, integrou o elenco principal da série "The Killing Vote" e, em 2024, estrelou o filme de terror "The Human Trap".
Sua atuação em "The Human Trap" rendeu-lhe o prêmio de Melhor Atriz no 44º Festival de Cinema Fantástico de Bruxelas. Ahn Su-bin também foi indicada ao Baeksang Arts Awards de Melhor Atriz Coadjuvante em 2022 por sua performance em "Our Beloved Summer". Sua participação em produções de alta audiência na TV e no cinema demonstra sua consistência no mercado de entretenimento coreano.
