Jang Hee-jung estreou em 2003 no filme "A Tale of Two Sisters". Seus trabalhos notáveis incluem a série de TV "The Slave Hunters" (2010), o filme "The Client" (2011) e a série "The King of Dramas" (2012). Na década de 2020, participou das séries "The World of the Married" (2020), "Now, We Are Breaking Up" (2021) e "The Real Has Come!" (2023).
Ela recebeu o prêmio de Melhor Atriz Coadjuvante no SBS Drama Awards de 2012 por sua atuação em "The King of Dramas". Seu trabalho em "The World of the Married" contribuiu para o drama atingir picos de audiência de 28.4% na Coreia do Sul, tornando-se um dos dramas com maior audiência na história da TV a cabo coreana.
