Choi Min-hwan iniciou sua carreira como ator em 2011, com participação na série "I Believe in Love". Seu trabalho mais relevante é o papel de Na Do-hyun na série de televisão "The Heirs" (2013). Recentemente, integrou o elenco principal da série "The Real Has Come!" (2023), exibida pela KBS2, que alcançou audiência média superior a 20% durante sua transmissão.
Em 2023, Choi Min-hwan recebeu o prêmio de Melhor Ator Revelação no KBS Drama Awards por sua atuação em "The Real Has Come!". A série também foi reconhecida com o prêmio de Melhor Casal, que dividiu com a atriz Ahn Jae-hyun. Seu trabalho na série contribuiu para altos índices de audiência no horário nobre.

The Idol Band: Boy's Battle
Um programa de audição de sobrevivência com competição acirrada e amizade entre vários grupos masculinos! Os vencedores terão a chance de estrear em uma banda idol conjunta coreano-japonesa da FNC Entertainment. Co-produzido por Japão e Coreia do Sul, conta com artistas consagrados dos dois países como produtores das equipes.